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Jan 31, 2024

토스트와 주방 정리를 좋아한다면 이것이 필요합니다

작성자: Wilder Davies Epicurious에 소개된 모든 제품은 편집자가 독립적으로 선택했습니다. 그러나 귀하가 당사의 소매 링크를 통해 무언가를 구매하면 당사는 제휴 수수료를 받을 수 있습니다. ㅏ

와일더 데이비스

Epicurious에 소개된 모든 제품은 편집자가 독립적으로 선택합니다. 그러나 귀하가 당사의 소매 링크를 통해 무언가를 구매하면 당사는 제휴 수수료를 받을 수 있습니다.

프로토타입 토스트 랙은 따뜻한 토스트 조각을 담기 위한 일련의 직립 금속 아치형 통로 또는 코일이 있는 대략 작은 테리어 크기의 금속 트레이입니다. 대부분의 제품에는 손잡이가 있어 주방에서 테이블로 쉽게 이동할 수 있습니다. 가장 초기에 알려진 토스트 선반은 귀족 서브웨어의 화려한 순은 표본이며, 18세기 후반부터 주로 영국과 영국이 식민지였던 국가에서 사용되었습니다.

영국인들은 오랫동안 토스트 선반을 사랑해왔고 지금도 사랑하고 있습니다. 그들은 온라인으로 찬양을 부르고 TV와 영화에서 단역을 맡습니다. 사람들이 매우 긴 테이블의 한쪽 끝에서 아침 식사를 하고 있는 Masterpiece Theatre 프로덕션의 장면을 선택하면 그 공평한 하루 요금에 맞춰 열심히 작동하는 토스트 랙을 볼 수 있습니다. 이것이 제가 어렸을 때 그들에 대해 처음 알게 된 방법입니다. 특히 Amanda Bynes가 주연을 맡은 2003년 영화인 What a Girl Wants의 이 장면이 그렇습니다.

그 물건 자체는 결코 미스터리가 아니었습니다. 토스트 선반은 골동품 가게나 중고품 가게, 심지어 많은 가정에서도 쉽게 찾을 수 있습니다. 사람들이 토스트에 사용하지 않는다는 것뿐입니다. 그들은 종이, 특히 우편물 및/또는 냅킨에 사용합니다. Chicago Tribune은 2000년에 이 현상을 언급하는 기사를 발표했지만 오래된 토스트 선반을 메일 정리함으로 사용하는 관행이 전적으로 Y2K 시대의 혁신인지 의심스럽습니다. 내 동료인 Emily Farris는 중고품 가게에서 찾은 토스트 선반을 사용하여 청구서를 썼고, 그녀의 어머니도 똑같이 했던 것을 기억합니다. (그녀에 따르면 그것이 실제로 토스트용이라는 것을 알기까지 10년이 지났다고 합니다.)

하지만 이 금속 선반은 종이 제품을 분류하는 용도로만 사용됩니다. 식는 동안 토스트를 건조하고 바삭바삭하게 유지하여 가장 열렬한 사용자가 토스트가 토스트가 되기 위해 필수적이라고 주장할 이상적인 질감과 바삭함을 생성합니다. “신선한 토스트를 접시에 올려놓으면 김이 나고 식감이 모두 망가집니다.”라고 내 동료인 Shilpa Uskokovic은 설명합니다. 그녀는 인도 첸나이의 아침 식탁에 토스트 선반을 두고 자랐습니다.

증기로 부드러워진 접시 토스트에 익숙한 나 같은 미국인이 당황스러워하는 식사 경험입니다. 나는 내가 먹는 토스트에 문제가 있다는 생각을 한 번도 해본 적이 없었지만, 사람들이 토스트 선반에 대해 갖고 있는 열정은 이것이 대서양 횡단 요리에 관한 농담 그 이상이며 실제로 나와 다른 많은 사람들이 놓치고 있는 것이라고 생각했습니다. 에.

하지만 저는 새로운 것을 시도하는 걸 좋아해서 20년이 걸렸지만 우편물 정리함을 깨끗이 정리하고 한번 시도해 봤습니다. 토스트의 양면이 바삭바삭한 것은 사실이며, 선반에서 꺼낸 토스트는 접시에 올려둔 토스트보다 더 빨리 식을 수 있지만 직접적인 비교를 하지 않고서는 실제로 알 수 있는 것이 아닙니다. 쌓인 토스트는 구조감이 있고 크런치가 높아서 부드러운 스크램블 에그를 퍼올리거나 쪼개진 완두콩 수프 한 그릇에 담글 수 있습니다. 완전히 구워지는 데 전념하는 토스트입니다.

즉, 나는 미국식 적응이 그렇게 심각한 오용이라고 생각하지 않습니다. 오해하지 마세요. 토스트 선반은 토스트를 담기에 아주 좋지만 저는 토스트를 그렇게 자주 먹지는 않습니다. 하지만 나는 냅킨을 사용하고 매일 우편물을 받습니다. 이 작은 실험 후에 저는 토스트 선반이 되기 위해 토스트 선반의 모든 슬롯이 필요하지 않다는 것을 깨달았습니다. 이제 버터 바른 메일과 더러운 토스트를 방지하기 위한 전용 측면을 포함하여 모든 작업을 약간 수행합니다. 선반에서 꺼낸 토스트가 모든 곳에서 인기를 끌지는 못할 수도 있지만 누구도 토스트 선반이 비실용적이라고 비난할 수는 없습니다.